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    兰城街道“三落实”为农村自办宴席食品安全保驾护航

    2018-12-05 10:41 李文华 左应芹

    本网讯   岁末年初,又到了农村自办宴席的黄金季节,为确保农村自办宴席的食品安全,不发生食品安全事故,隆阳区兰城街道积极开展食品安全大检查,落实三项制度为农村自办宴席的食品安全保驾护航。

    一是农村自办宴席申请备案落实到位。根据《澳门皇冠官网省农村自办宴席管理制度》的相关规定,居民自办宴席聚餐人数达50人以上向所在社区申请备案,100人以上报街道食安办审批备案,200人以上报区市场监管局备案,并有食品安全监管员和市场监管部门专业人员到现场进行指导方可操办。执行农村自办宴席登记备案管理以来,兰城街道居民自办宴席登记备案及现场指导率达100%。

    二是签订食品安全承诺书落实到位。在执行登记备案后,街道、社区100%与自办宴席主人和厨师签订食品安全承诺书,劝解聚餐人员严禁酒后驾车,现场宣传酒驾危害的相关知识,确保安全责任落实到人。

    三是监管员现场指导落实到位。在自办宴席过程中,食品安全监管员现场全程检查指导,检查食品进货渠道是否正规,是否索要相关票据;厨师是否持有健康证,食品加工操作间是否达标,所有食品是否保鲜留样等。截止目前街道辖区共登记备案居民自办宴席165场,签订食品安全承诺书1050份,累计发放食品安全宣传材料上万份。

    责任编辑:钱秀英 编辑:段绍飞

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